Vérification du caillage
Vérification du caillage : Le fromager contrôle la qualité du lait caillé et découpé en fines lamelles. Il va quitter la cuve pour être versé dans un bassin.
Vérification du caillage : Le fromager contrôle la qualité du lait caillé et découpé en fines lamelles. Il va quitter la cuve pour être versé dans un bassin.
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